假植贮藏：将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，防止前期发热腐烂和后期受冻。
冻藏：在风障北侧建半地下式贮藏窖，在窖四周筑土墙，在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒，直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通；在窖北墙的贴地表处，挖进风口，通入窖内。窖底铺高粱秸，上覆细土。将成捆芹菜，根朝下倾斜紧排在窖内，装满后盖薄土。覆土后窖内温度保持-1~-2℃。出窖后，置0-2℃的条件下缓慢解冻。
气调冷藏：将带3cm短根的芹菜捆成小把，先在窖内-1~-2℃条件下预冷一两天后装入塑料袋，每袋开通风孔，调节袋内气体。然后入窖贮藏，保持窖温±0.5℃，空气相对湿度95％左右。
加工：主要与其他腌渍菜配制，起芳香调味作用。
芹菜的贮藏加工
2016-10-13 22:08:13 热点资讯
来源： 用户投稿 阅读：92
假植贮藏：将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，防止前期发热腐烂和后期受冻。 冻藏：在风障北侧建半地下式贮藏窖，在窖四…
推荐供应
精品香芹 淮安小香芹 一手货源 产地直供 货发全国 品质保证
0.6 元/斤
7小时前
江苏淮安江苏淮安叶菜基地直发
有机蔬菜自选包（满6份包邮）
部分包邮
9 元/袋
成交565.8元
上海沈佳农有机食品
精品香芹芹菜现摘现发江苏产地大量供应保质保量支持视频看货
0.8 元/斤
1小时前
江苏南通南通蔬菜代收
芹菜 西芹 山芹 法国皇后 产地直发 全国代销代发货
0.4 元/斤
成交4.3万元
51分钟前
山东聊城聊城市民顺蔬菜种植专业合作社
山东聊城精品香芹 质优价廉，一手货源，质量保证，货源充足！
0.3 元/斤
7小时前
山东阳谷县耀收瓜果蔬菜
山东聊城万亩大棚山芹 小香芹 大量上市供应中，产地一手货源
0.3 元/斤
51分钟前
山东聊城聊城市民顺蔬菜种植专业合作社
阅读推荐
丝瓜喜水还是耐旱？
水果蔬菜· 2025-05-23
641人阅读
党参段和党参片有啥区别？
农副加工· 2025-05-23
643人阅读
翠香和徐香猕猴桃有啥区别？
水果蔬菜· 2025-05-23
653人阅读
白木耳产地哪里最出名？
农副加工· 2025-05-23
635人阅读
红心柚产地哪里最出名？
水果蔬菜· 2025-05-23
616人阅读
爆文推荐
湖南唯一！惠农网案例入选数据知识产权登记第二批十大典型案例
其他内容· 2025-05-12
26706人阅读
相关阅读
柿子上市的季节是几月？
水果蔬菜· 2025-05-21
675人阅读
嫩姜是什么季节上市？
水果蔬菜· 2025-05-21
706人阅读
水果价格多数在降价，香蕉却贵了一倍，为什么？
水果蔬菜· 2025-05-21
722人阅读
海带产地哪里最出名？
农副加工· 2025-05-21
674人阅读
普洱茶产地哪里最出名？
农副加工· 2025-05-21
671人阅读
写评论...
