买猕猴桃最头疼的事情就是怎么摆也摆不软,据了解,樊川“康植园”有机猕猴桃虽然果形小,但即便放熟了,果肉也会很精致,不会过分甜腻,据专家介绍,大大小小的才是有机猕猴桃,过大或者果形像圆柱体一样过于标准可能是绿色或无公害猕猴桃。
有机猕猴桃安全性排序最高
超市里很多蔬菜水果都标有无公害、绿色、有机等标签,买哪一种合适呢?原江苏省农科院研究员、扬州宏大猕猴桃科技示范园义务技术顾问魏行楷介绍,其实有机、绿色、无公害这三种“称呼”都是指符合特定标准的安全农产品。
“有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经过有机食品颁证组织发给证书的食品,要求完全不使用化学肥料、农药、饲料添加剂等人工合成物质,也不使用基因工程生物及其产物。”据魏行楷介绍,无公害农产品是第一层次,绿色食品是针对最终农产品而言的,有机食品则注重对整个生产过程的严格控制。如果按安全性排序,有机最高,绿色次之,无公害再次之。
有机猕猴桃产量小、味道好
目前,江都樊川的宏大猕猴桃科技示范园使用的有机猕猴桃树种“徐香”由魏行楷花费十多年心血研究而成,种植规模2000亩,是华东地区最大的有机猕猴桃产地。
据了解,猕猴桃的种植和管理方式不同,产量也会有非常大的差别。“康植园”有机猕猴桃到第八年盛果期时最高年产量只有1500斤/亩,而新西兰的猕猴桃为绿色食品(使用化肥生产),年产量为3000斤-4000斤/亩,外地产的用化肥和打激素的猕猴桃产量为6000-8000斤/亩,“无论国外还是国内,每亩土地所种植的种苗数量,每棵树所结的果子数量,同树龄的树所供给的营养成分是基本一致的,可见猕猴桃个头越大,产量越高,品质越差,口感越不纯。”
由于猕猴桃下树时都是硬果,扬州宏大猕猴桃科技开发有限公司自建了1500立方米的保鲜气调库8个,可储藏100万斤果品。目前,保鲜技术成熟,果品可储存到次年5月底、6月初,正好与新西兰果品成熟期相接。
