4月16日，海宁市榨菜收购工作顺利完成。据农经部门统计，今年全市榨菜加工企业共收购榨菜75万担左右，较去年的160万担，减少了五成多。但平均收购价格为36元/担，比去年接近翻倍，榨菜种植户减产不减收。
为切实做好今年榨菜收购工作，海宁市蔬菜行业协会在榨菜收购前期，于4月1日召开了全市榨菜收购协调会议。会前协会主动与省蔬菜协会沟通，及时了解我市及周边地区榨菜生产加工情况，对今年榨菜收购形势进行预估。会上，协会以自律的形式出台了榨菜开秤收购指导价，明确了开秤收购统一时间。4月8日各榨菜加工企业开秤收购后，收购价格一路走高，从30元/担涨到40元/担，呈现量减价增的局面。主要原因：一是榨菜产量大幅减少。一方面榨菜种植面积锐减，全市种植榨菜面积1.55万亩，比去年的2.25万亩，大幅减少31.1%；另一方面今年年后低温多雨，造成榨菜收割时间延后，亩产减少较多，从去年平均80/亩担减少到52担/亩，减少25%。由于榨菜少了，榨菜加工企业和贩销大户，一变去年等、压等方法，而是竞相抢收榨菜，收购价格一路走高，涨到40元/担，创榨菜收购历史最高价。
