连日来，河口镇2.8万亩牛蒡开始收获，牛蒡种植基地车来人往，做牛蒡生意的经纪人活跃在田间地头，一派繁忙景象。
在河申村牛蒡收购点，田头停满了拉牛蒡的车辆。“今天早上我已经拉了1车牛蒡，这是第2车。”一位正在往卡车上装牛蒡的外地客商高兴地说。经纪人袁树沛说：“今年牛蒡长势喜人，价格也不错，我们经纪人积极到外地对接市场，目前已联系到山东、安徽、浙江、南京等全国20多个省、市大型蔬菜批发市场，保证农民种植的牛蒡收获多少就销出去多少。”
据了解，该镇过去牛蒡种植过于零散，加上价格低、销售难、无法进行深加工等原因，造成种植效益低下。近年来，该镇按照“发展特菜种植，增加农民收入”的思路，大力调整牛蒡种植结构，引进日本“新林一号”等牛蒡优质品种，同时定期邀请县镇农技人员到村里进行技术指导，实行科学栽培。“我镇的2.8万亩牛蒡全部按照无公害技术操作规程进行规范种植，采用生物技术防治病虫害，蔬菜品质大大提高。”该镇相关负责人欣喜地介绍说。
为解决牛蒡销售难题，保护村民的种植利益，该镇坚持抓特色、树品牌，创新合作机制，强化科技服务，组织牛蒡种植户成立了10多个牛蒡专业合作社，由合作社出面与徐州天翔食品有限公司签订产销合同，采取“支部＋合作社＋公司＋农户”的运作模式，由公司出保护价与合作社签订订单，以高于市场价的价格收购村民种植的牛蒡。通过阿里巴巴网站，该镇的牛蒡销往北京、广州、南京等10余个城市，并出口韩国等国家，成为外国人餐桌上的美食。
该镇相关负责人介绍：“牛蒡外观细腻光滑，口感好，还具有药用价值，在市场上很受青睐。现在牛蒡的效益非常好，村民种植牛蒡的积极性很高，村民的日子越过越甜蜜了。”
