近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对于养生的重视程度越来越高，而淮山这一具有健脾补肺、益胃补肾、延年益寿等功效的绿色食品，自然备受人们青睐。
远离城市的永安市罗坊乡，海拔高，气候好，土质疏松，这为罗坊乡发展淮山种植供了得天独厚的生态条件。近年来，该乡紧紧围绕“提升农业，强化基础，营造品牌”的工作思路，大力发展淮山种植，农技部门开拓信息渠道，提供各种技术指导，以示范带动，积极引导，全力打造农产品特色品牌。
时下，正值淮山收获季节。据悉，该乡淮山种植面积已突破3000亩，亩产值近万元，农民增收近3000万元。产出的淮山肉色雪白，质地细腻，口感沙软，香味浓郁，成了供不应求的佳品，也为乡民增收致富提供了良好契机。
