大清早，当地村民就忙着拔萝卜卖。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜是冬季的应季蔬菜，而且还有很好的食疗作用。在永川区黄瓜山上，村民们种植的水晶萝卜陆续上市了。
黄瓜山特殊的气候和土壤环境，让当地生产的水晶萝卜个大汁多、入口化渣，深受市民喜爱。
餐饮店订购来做特色菜
昨日，南大街街道代家店村的村民刘光清大清早就起了床，忙着到土里去拔萝卜。刘光清今年58岁，种植萝卜有三十年历史，今年他家又种了4亩地的萝卜，预计能产出2万多斤。
对于这2万斤萝卜的销路，刘光清表示，他根本不着急。刘光清说，他们村种的萝卜，可以直接拉到村里的农产品营销中心卖掉，很方便。很多时候萝卜还长在地里，就已被一些餐饮老板预订。
“很多顾客点名要吃他们的萝卜。”金平春就是刘光清口中说的餐饮店老板之一。金平春介绍，黄瓜山的萝卜个大、汁多、入口化渣，很受食客们欢迎。每年这时候，他都会早早到黄瓜山向农户们订购萝卜，保证第一时间拿到货。
金平春还透露，不止是他，城区其他开餐饮店的老板，也会订购黄瓜山萝卜来做特色菜品。
几年前销路不畅烂在土里
黄瓜山萝卜为何会这么畅销？刘光清解释说，黄瓜山海拔偏高，气候独特，土质又呈弱酸性，很适宜萝卜的生长。种出来的萝卜口感良好，入口化渣，十分美味。
但就是如此美味的萝卜，也曾有过很长一段的滞销时期。刘光清说，以前萝卜销售渠道不畅通，知名度也不高，一斤萝卜只能卖几毛钱甚至几分钱，有时还卖不出去，大都只能烂在土里，村民都不愿意种。
现在则不一样，街道的农业服务中心帮助村民改进萝卜品种，打开销路。随着黄瓜山萝卜的名气变大，不但销路不愁，价格也逐年上涨，村民们的种植热情也一下高涨起来。
“有意识地引导农民统一播种、管理，利用冬闲田错时种植，增加农民收入。”南大街街道农业服务中心副主任章元桥介绍，目前黄瓜山萝卜种植面积达2000余亩，成为了当地农民致富的特色产业之一。
