“香芋可以按照普通的烹饪方式上餐桌，也可以深加工制成芋粉或别的，种香芋比种玉米强多了，每亩能多2000多元。”12月10日，叙永县震东乡石桩村的香芋种植基地合作社成员彭国贤边削香芋根边对笔者说。
村民采摘香芋
香芋亩收入超过5000元
据悉，石桩村以前是个人口不足2000人的穷山村，曾因村民自发组织开挖出山隧道被誉为“石桩精神”的典范。市县组织部挂钩帮扶该村后，帮助村民引进企业，带进优良品种，指导村民开设果园、畜牧养殖场、绿色生态种植基地，运用“企业+合作社+农户”的种销模式，打造观光食用为一体的的现代农业，不但丰富了当地城乡居民的餐桌，而且鼓足了村民的“钱袋子”。
村民将香芋运送到公路准备装车外运
目前，该村种植香芋307亩，每亩种植1300-1400株，每株平均4斤左右，亩产可达5000斤以上。企业按1元/斤保值回收，农民种植香芋亩收入超过5000元。
