合作社收购种植户的水果 蒲涛摄
近日，在大渡口区石盘村水果加工中心，该村水果专业合作社理事刘兴康愁容满面。今年该村2000多亩特色柑橘——春见，获得了丰收，总产量超过3万斤，但目前只销售了不到1/3。望着堆满一屋的金黄果子，刘兴康说：“去年这个时候，我们的果子早就卖光了！而今年要销完这些水果，不得不考虑其他渠道。”
渠道单一 团购减少销售难
说起往年的销售情况，刘兴康的脸上露出了笑容。“果子还在树上就差不多被订购一空了。”刘兴康说，春见一般在12月上旬成熟采摘，那段时间的水果加工中心简直就像赶场一样热闹，到12月底就基本卖完了。
据了解，春见皮薄，无核，肉脆嫩糯软多汁，酸甜适口，而且容易剥皮，集橙、橘、柑优点于一身。刘兴康说，因为口味好，春见很受市场欢迎。在挂果的初期，由于产量低，合作社曾以每斤5元的高价进行收购。
今年，春见获得丰收，产量超过3万斤。但还没来得及品味丰收的喜悦，刘兴康就感受到了销售压力。“以前春见销售的90%都是靠团购，渠道单一，现在团购比去年减少了六成左右，由于没找到其他合适的销售办法，所以果子剩得比较多。”他说。
另辟蹊径 进农家乐赚口碑
虽然团购减少了，但作为优质水果，如何推向市场？
对于这个问题，刘兴康和合作社的股东们也开了好几次会。为了保护合作社社员的积极性，在明知销售有困难的情况下，石盘村水果专业合作社还是以5元/斤的保护价，收购了种植户的所有果子。加上包装、运输和人工成本，10斤装的春见销售价定为80元/件。
“8元/斤的春见，这个价格高于市场上的一般水果，没有价格优势。”刘兴康负责销售，对市场也进行了深入分析。怎样才能打开销路？石盘村水果专业合作社决定另辟蹊径，把春见作为该村的土特产，打造成乡村旅游产品，将水果送到附近的农家乐进行代销。
目前，在石盘村附近的10余个农家乐或餐馆，游客都可以品尝或者购买春见。“我们想请前来休闲玩耍的游客免费品尝水果后，在亲朋好友之间做口碑宣传。”刘兴康说。
