前屯村菌类培养基地一角
蘑菇是餐桌上常见的一种蔬菜，口感细腻、营养丰富；硒是一种人体必需而且又不能自生再造的微量元素，具有增强人体免疫力和抗击肿瘤的功效。近日，一种将蘑菇和硒元素结合的新品菌类在天津市武清区泗村店镇前屯村试种成功，颇受市场欢迎。
走进前屯村菌类培养基地的温室，映入眼帘的是摆放在金属架子上的菌袋，一朵朵大小不等的淡黄色的富硒元蘑就“盛开”在菌袋上。近三百平方米的培养基地一共放置了近一万只菌袋。“菌种要经过90天左右的一级培育后注入菌袋，再经过90天左右的二级培育后就可以进入温控室了，其中在二级培育时将硒元素均匀地注入每只菌袋。”技术顾问岳迎建一边检查蘑菇长势一边介绍。硒是人体不可缺少的一种微量元素，具有抗癌作用。目前人们每天摄取的硒主要来自食物和饮用水。富硒元蘑的硒含量非常高，是人体补充硒元素的最佳菌类。据了解，富硒元蘑在南方市场的价格约是普通产品的3倍左右，而且较为抢手。前屯村的富硒元磨目前市场售价每公斤价格在30元左右。岳迎建说：“这种富硒元蘑的蛋白质含量相当于牛乳，它的硒含量每百克干品含硒十三到十五微克，有广阔的发展前景和市场空间。”别看这种蘑菇“身价不菲”，可管理起来却并不麻烦。“生长的时候基本就是十五、六度，收获期十二、三度就合适了，三两天浇一次水，保证温度、控制湿度就可以了。”管理员苏雷介绍：“一万个菌袋，一次采摘能收到500公斤，四、五天就能收一次。”为了带动更多的人参与种植，前屯村里准备利用菌类零耕地占用的优势，发展林下经济，通过无偿提供种苗、种植技术的方式向全村推广，从而带动全村百姓开辟出一条新的增收途径。
