海带因生长于海水，柔韧似带而得名，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，有“长寿菜”、“含碘冠军”的美誉。
作为海带的主产区，威海海带养殖产量占全国的一半以上。眼下，威海海带已经进入收割旺季，但是今年以来海带市场出现的低迷，让不少养殖户有些着急。据调查了解，虽然今年海带的长势较好，算得上是一个丰收年，但是养殖户们却普遍高兴不起来。其主要的原因是，淡干海带市场出现了低迷，大部分养殖户都出现了海带积压没有出手的情况。目前威海水产市场淡干海带的每公斤销售价格在6元左右，而这样的价格几乎是去年同期的最低价，去年品质较好的淡干海带销售价格一般在每公斤10元左右，但即便这样的价格，前来收购的商贩依然不多。
相比淡干海带市场出现的低迷，盐渍海带的价格则显得相对平稳，其优势也更加凸显。据了解，盐渍海带是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割等工序加工而成的海带制品。目前威海市场盐渍海带每吨价格在1万元左右，与去年同期相比，市场价格变化不是太明显。
据业内人士分析，淡干海带是一种传统的海带制品，而盐渍海带是近10年来逐渐兴起的。对于现在的消费者来说，方便、即食的海带产品是最受欢迎的，符合现在人们的消费观念。所以建议海带养殖户们，不仅是盐渍海带，海带的精深加工产品都是未来市场的发展方向。
