眼下，正是黟县有机芦笋销售旺季。3月2日，笔者走访了黟县绿峰、月苗和“五六七”3家蔬菜专业合作社，包装车间和芦笋大棚里一派繁忙景象，工人们忙着收获成熟的芦笋，然后进行挑选、整理、包装，再贴上家庭农场的标签，直接销往我市及江浙沪地区的大型超市，进入千家万户。
“这批芦笋今天就要送到杭州大超市的。”正在绿峰合作社包装芦笋的汪迎春大妈笑呵呵地说，正月你们忙着走亲戚的时候，我们就开始干活了，我家的4亩地流转给了合作社，农闲时就到合作社打工，一年能赚一万多元。除了干自家的农活外，还能在家门口打工赚钱，62岁的汪大妈对于合作社牵头发展有机芦笋赞不绝口。
近年来，黟县大力扶持和培育专业大户、家庭农场、农民合作社等新型生产经营主体，从实际出发，结合“菜篮子”工程建设，引导和支持专业大户积极建设家庭农场，在盘活闲置用地的同时，通过适度规模经营，以集约化、商品化促进农业增效、农民增收。并着力培育搭建产、供、销一体化蔬菜产业链，让蔬菜在满足本县市场的同时，还直接销售到黄山市以及江浙沪地区的大型超市。
这两年，有机芦笋已发展为黟县的特色优势蔬菜产业，其营养价值高，市场销路好，并且还是多年生植物，一般种植3年就出笋，可采摘10年，一年里又可采摘春夏秋3季，全年的均价在每公斤12元左右，亩产最低毛收入也在2万元左右，这也激发了种植大户的种植劲头。
黟县蔬菜办负责人吴剑权告诉笔者：黟县从2010年起步发展芦笋，目前已种植600亩，主要由绿峰、月苗和“五六七”三家蔬菜专业合作社的近20家家庭农场构成，通过合作社统一供苗、统一种植技术服务，统一包装销售，提升了市场的竞争力。今年由于气温相对高，春季芦笋从2月上旬就开始采收，目前已进入春季的高峰期，这一季芦笋的销售价格在每公斤16元左右，最高可达每公斤24元。
