初秋之际，宝秀镇田间地头，一排排茅草顶大棚边，人们三五成群，老少齐动手，为一朵朵鲜嫩的姬松茸削去泥土，准备出售……
姬松茸又名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁，它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，富含18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体所必需的，还含有多种维生素。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有显著疗效。
2011年宝秀镇依托“公司＋基地+专业合作社＋农户”模式引进姬松茸种植，以村委会干部为代表进行试种，取得成功后在全镇坝区村委会进行推广。宝秀镇姬松茸种植由于采取“公司＋基地+专业合作社＋农户”的发展模式，农户种出的姬松茸由公司进行保底价统一收购，农户只管种植，销售市场不愁。姬松茸大棚一次投资建设，可持续使用三年，每棚每年能产鲜姬松茸大约6吨，高的大棚能产到10吨左右。为保障种植户的利益，种植户年初和公司签订种植收购协议，姬松茸收购价随行就市，但依托公司和种植户签订的协议宝秀镇姬松茸收购价最低保底价为8元/公斤，种植户没有了销售的后顾之忧，种植积极性十分高涨，姬松茸大棚在宝秀坝区遍地开花…
“这一框框都是钱啊….”，笔者在姬松茸收购现场看到，来交售姬松茸的种植户络绎不绝，通过向企业了解，这种情况已经持续了一段时间，每天从大清早就要持续傍晚左右，每天基本要收购鲜菇十多吨，高的时候甚至达到几十吨以上，按照今年的气候条件及姬松茸长势情况，这种热火朝天的收购情况估计要持续到11月底左右。
目前宝秀镇共发展姬松茸大棚400余个，按照每个大棚产鲜菇6吨计算，保守估计可产鲜菇2400吨，预计鲜菇产值将达2000万元。
