【导语·】加水、装鱼、打氧、装盒……不到10分钟的时间，一盒精美的“十万山泉溪水鱼”就包装完成。这是2月28日，笔者在位于广西防城港市防城区那良镇的十万山泉溪水鱼产销专业合作社看到的一幕。
加水、装鱼、打氧、装盒……不到10分钟的时间，一盒精美的“十万山泉溪水鱼”就包装完成。这是2月28日，笔者在位于广西防城港市防城区那良镇的十万山泉溪水鱼产销专业合作社看到的一幕。
合作社的一位负责人说，经过包装的溪水鱼成活时间一般都能达到15小时以上。此外，这样的包装还能提高溪水鱼产品的档次，同时还便于运输，携带。每一盒“十万山泉溪水鱼”只装一条鱼，每条鱼都在5公斤左右，每条溪水鱼的价格根据重量的不同定为388元和488元。目前，“十万山泉溪水鱼”主销防城、东兴、港口三个城区，一部分还销到南宁。
“去年春节我们产品就脱销了，我们社员养的鱼现在是供不应求。”合作社创办人朱建华说，他们的溪水鱼是引入山泉水，并用纯天然的牧草饲养，生长期达2—3年，肉质鲜嫩结实，清醇爽口，毫无泥味，环保健康。在2012年防城港市美食大赛上，“生焖溪水鱼”、“火麻溪水鱼”和“芋檬溪水鱼”三道菜品还荣获防城港十大名菜的美誉。
合作社的创办只是缘于一个偶然。去年初，朱建华到钦州市浦北县寻访好友，好友带他到官垌镇去玩。他发现官垌鱼在浦北县很有名，并且非常热销。朱建华认为，那良的溪水鱼并不比官垌鱼差。回到防城之后，他突然有一个想法，就是把溪水鱼推出去，让溪水鱼“游”出十万大山。
经过几个月的考察和咨询，朱建华决定创办合作社，把当地溪水鱼养殖户组织起来，打破农民自产自销的局面，并对溪水鱼进行包装，提高产品的档次。在朱建华的努力下，去年6月，防城区十万山泉溪水鱼产销专业合作社在那良镇成立，当时拥有社员26人，溪水鱼养殖面积160多亩。
“以前，溪水鱼一斤卖不到12块钱，加入合作社之后好多了，合作社统一收购，20多块钱一斤。”那良镇里冷村溪水鱼养殖户栾世权高兴地告诉我们，去年他一口鱼塘的溪水鱼就有近9千块钱的收入，今年他计划再加一口鱼塘。
里冷村支书韦文干说，全村有235户人，每户都有一口以上的鱼塘，现在全村有鱼塘360多口。以前村里养的溪水鱼都是逢年过节才抓来卖，收益不大，加入了合作社之后，养鱼的收益就大大提高了，农民也不愁卖不出去，大家很高兴。
经过大半年的发展，如今合作社拥有社员80多人，养殖面积近1000亩，其中今年新增养殖面积700亩。
“‘十万山泉溪水鱼’这个品牌去年推出去以后很成功，在防城港市，甚至在南宁都得到了很好的评价。在合作社的带动下，那良镇现在有5个村主打溪水鱼养殖这个产业。”那良镇党委书记程刚说，从去年开始，那良镇已经把溪水鱼养殖纳入农民万元增收工程，现已取得成效。
据了解，去年以来，防城区农业、水产畜牧等相关部门根据相关部署，纷纷结合农民万元增收工程的实施和“一镇一产、一村一品”的打造，采取多项措施，鼓励农民参与溪水鱼养殖和扩大溪水鱼的养殖规模。2012年，防城区投资180万元建设溪水鱼养殖示范点共327亩，通过示范点辐射带动作用，有效地促进了防城区溪水鱼养殖业的快速发展。
