主料：鲅鱼1条
调料：鸡精2克、姜1块、蒜4瓣、八角3个、料酒10毫升、米醋适量、葱白1段、白砂糖3克、朝天椒3个、植物油适量。
做法：
1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段
3.倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁（酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗 ）
4.加汤将鱼浸透
5.放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅
红烧鲅鱼
2016-05-09 11:38:59 热点资讯
来源： 用户投稿 阅读：198
主料：鲅鱼1条调料：鸡精2克、姜1块、蒜4瓣、八角3个、料酒10毫升、米醋适量、葱白1段、白砂糖3克、朝天椒3个、植物油适量。做法：1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段2.将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼3…
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