原料：
螺蛳、咸菜、肉末、姜、蒜、青红椒。
做法：
1、将所有材料清洗干净备用；
2、炒锅烧热，倒油后烧热，入姜蒜咸菜和肉末，大火翻炒半分钟左右；
3、加入螺蛳翻炒半分钟左右，加入热开水持平水面；
4、大火烧3-5分钟左右，收至略剩汤水的样子，出锅即可。
制作心得：
1、螺蛳可在购买时请摊主帮忙剪好尾巴；回家再养1天左右就可以了，建议早上买，晚餐的时候就可以烧来吃了；如果尾部不修剪的话，买回家可以清水里养好几天；
2、咸菜不要放太多，不然会很咸的；
3、螺蛳一定要烧全熟再吃。
咸菜肉末笃螺蛳
2016-05-09 11:03:43 热点资讯
来源： 用户投稿 阅读：185
原料：螺蛳、咸菜、肉末、姜、蒜、青红椒。做法：1、将所有材料清洗干净备用；2、炒锅烧热，倒油后烧热，入姜蒜咸菜和肉末，大火翻炒半分钟左右；3、加入螺蛳翻炒半分钟左右，加入热开水持平水面；4、大火烧3-5分钟左…
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