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2月份浙江省主要水产品批发市场价格行情分析
2月份浙江省主要水产品批发市场价格行情分析

2016-05-09 10:56:10 热点资讯

来源: 用户投稿    阅读:239

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据对我省水产品批发市场销售的98个海、淡水产品不同品种(规格)的平均价格监测,2月份,我省水产品批发市场销量与上月相比有所下降,价格呈前高后低态势,综合均价环比基本持平,同比下跌9.9%。1、海水产品环比下跌居…

  据对我省水产品批发市场销售的98个海、淡水产品不同品种(规格)的平均价格监测,2月份,我省水产品批发市场销量与上月相比有所下降,价格呈前高后低态势,综合均价环比基本持平,同比下跌9.9%。

  1、海水产品环比下跌居多,同比涨跌互现。监测的78个海水产品中,环比上涨的25个,持平11个,下跌42个。其中,虾类以涨为主,如南美白对虾涨18.5%,龙虾涨3.5%;蟹类有所回落,如梭子蟹跌15.6%;鱼类涨跌不一,大规格的海捕鱼价格回落,小规格微涨,如带鱼(鲜条重≥500克)跌11.3%,带鱼(100克≤鲜条重<200克)涨4.5%;贝类呈稳中趋涨,如扇贝涨13.1%、活鲍鱼涨3.8%、文蛤、牡蛎持平。同比上涨的40个,下跌38个,其中虾类、普通贝类、小规格海捕鱼类同比以涨为主,如南美白对虾涨25%,淡菜涨20.6%,带鱼(100克≯鲜条重<200克)涨37.7%;高档贝类、梭子蟹、大规格鱼类呈下跌态势,如活鲍鱼跌40.3%、梭子蟹跌40%、带鱼(鲜条重≥500)跌14%等。主要原因:一是受今年全球虾类减产,市场供应量偏少,又逢春节市场需求增加,导致量少价升;二是去年以来,消费市场以家宴和大众餐饮为主,对高档和大规格高价海水水产品需求减少,导致市场价格同比下跌。

  2、淡水产品环比稳中趋涨,同比略涨。监测的20个淡水产品中,环比上涨12个,下跌8个,持平3个,其中,大宗鱼类以涨为主,如花链涨15.1%、草鱼涨9.5%、青鱼涨6.8%、白链涨2%;名特优产品上涨居多,如罗氏沼虾涨22.2%、泥鳅涨13.5%、加州鲈鱼涨13.4%、黄桑鱼涨3%,甲鱼止跌微涨1.9%。同比上涨的12个,下跌8个,其中大宗淡水鱼同比上涨的有草鱼涨17.1%、青鱼涨6.7%、鲫鱼涨5.5%、鲤鱼涨4.7%;名特优产品同比上涨的有鳜鱼涨29.9%、黄鳝涨25%、罗氏沼虾涨17%、加州鲈鱼涨13.4%。甲鱼、乌鳢(黑鱼)、白鱼仍分别跌26.7%、19.6%、9.5%,但跌幅明显缩小。主要原因:一是2月春节期间,淡水常规鱼出塘量减少,加上春节消费需求加大,导致价格上涨;二是由于甲鱼、黑鱼、白鱼仍处于供过于求的状态,市场价格何时走出低谷目前仍不容乐观。

  预计3月份,天气转暖,出游增加,餐饮消费逐步增加,将带动部分水产品需求和价格缓慢回升。

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