鳄龟又叫小鳄鱼龟、肉龟，原产于美洲，是世界上龟类中出肉率最高，生长速度最快的一种龟，集食用、观赏和药用于一身的高效益水产肉类经济动物。浙江省海宁市袁花镇龙头阁动物养殖场蒋张林，已试养成功，形成大量繁殖。其鳄龟养殖技术要点介绍于下：

　　一、 饲养设备

　　鳄龟生命力很强，既不怕冷，也不怕热，-6℃时安全无恙，42℃水温也可正常生长，对饲养条件和环境要求不高，可用缸、桶、盆等饲养，以建池养殖为最好，用砖和水泥砌成60厘米深的水池，其面积可依情况而定，新建的水泥池必须用清水并暴晒3-5天后再用，使用时池底需铺20厘米的泥沙，池外的四周还要筑起60厘米高的围墙，以防龟外逃。此外，在水池与围墙之间还需要铺一层细沙，以供龟上岸活动和产卵之用。

　　二、繁殖与孵化

　　鳄龟的繁殖方式与其它龟一样为卵生，一只成熟的母龟年产卵30-120枚，雌雄的比例为5：1，让其自由交配，一般在4月份至5月初交配，6月初至9月份为产卵期，水温在25℃左右时产卵，每批次产卵8-28枚。在母龟产卵期间，随时收集新鲜卵进行人工孵化，在高30厘米左右的孵化箱底部铺上以手捏成团的细沙约20厘米厚，再把卵挨个埋入3厘米深的细沙中，上盖湿毛由，每天酒水2次，保持湿度80%，温度在25-30℃之间，经60天左右的时间便可孵出稚龟来。

　　三、饲养管理

　　1、稚幼龟的饲养管理：刚孵出的稚龟，待脐带收敛后再用10%生理盐水消毒，然后置于水温25-30℃的容器内，每日换水两次，3天后饲喂煮熟的鸡蛋和小米混合物。约50天左右饲喂切碎的鱼、螺肉，动物内脏及下脚料。90天后即可转入水泥池中饲养。

　　2、成年龟的饲养管理：鳄龟的可口饵料是小鱼、小虾、螺肉和动物下脚料等，而且也食用谷实类及蔬菜等植物性饲料。但平时要以动物性饲料为主。还要注意添加多种维生素、微量元素和钙。每天上午10点、下午5点按时饲喂，投喂量占龟体重的20%-30%为宜。为保持水质清洁，春秋季节7天换水一次，夏天3天换水一次，每年11月份鳄龟进入冬眠状态，此时不用投饵和换水，但要注意保温工作。

　　鳄龟耐粗食，适应性强，生长发育快，只要有水和作物，就能正常生长发育，一般年生长0.3-0.8公斤，如饲养条件好，年生长达0.45-1.1公斤，是龟类中生长速度最快，出肉率（85%-89%）最高的一种龟。养殖鳄龟的前景十分诱人，是脱贫致富奔小康又一门路。