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煮制方法：将葵菜洗净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，再煮一、二沸服食，每日1剂，连续3-5天。
功 效：清热润肠，凉血解毒。
适 应 症：适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。
粥义解说：葵菜，又名汤菜、承露、胭脂菜、天葵，为落葵科植物落葵的叶或全草，全国各地均有栽培。
中医认为，葵菜性味甘、酸、寒，入心、肝、脾、大肠、小肠经，有清热润燥滑肠，凉血解毒生肌之功，炒食、煎汤、煮粥均可。《本草纲目》言其"利大小肠"。《陆川本草》言其"凉血解毒，消炎生肌"。便秘之人，尤其是老年人，每多津枯肠燥，阴虚液乏，煮粥服食，相得益彰，落葵润燥滑肠，推动燥屎运行，粥中水份补充人体阴液，增液行舟，故可解除便秘之苦。
注意事项：
1.《名医别录》言其："主滑中"，故孕妇慎用;
2.脾胃虚寒者不宜选用。
