2016-08-08 17:13:09 热点资讯
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吻仔鱼粥的材料
吻仔鱼1两，苗1/4枝，海菜50公克，1碗，高汤半碗，米酒1匙
吻仔鱼
1.吻仔鱼洗净沥干水份备用;蒜苗切丝备用。
2.取一汤锅，放入海鲜高汤、吻仔鱼、海菜、白粥和米酒，以中火将粥煮开后熄火。
3.起锅前，再加入蒜苗丝即可。
[制作流程]
(1)将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。
因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。
煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。
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