饴糖大米是一种富有营养的粥品，饴糖大米粥现在大家可能吃的人不多，下面就给大家介绍下饴糖大米，大家可以学会在家中制作饴糖大米粥。
一、饴糖大米粥的原料
饴糖大米粥的材料是饴糖，大米和水。
二、饴糖大米粥的做法
第一步：将大米淘洗后浸泡开，沥水待用。
第二步：锅中加入清水，烧开后将大米放入，大火再次烧开，之后转中火，期间不要盖盖子。
第三步：中火煮到整锅粥都处于沸腾状态后，加盖用小火煮一段时间，粥变得稠既可以关火。
第四步：根据个人喜好选择放盐或者放糖来调味。
三、饴糖大米粥的烹饪技巧
饴糖大米粥中的大米自己也可以制作，将大米炒制后放凉既可以做成为炒米。炒过的大米煮粥比一般大米煮粥更加香醇，而且不会糊。大米粥的水可以比一般的水量更少，因为大米更容易变得粘稠。
四、饴糖大米粥的营养机制
饴糖大米粥可以兼职刮油，因为炒制过的大米中淀粉物质会被破坏掉，肠胃活性炭物质。这个物质在肠胃中可以吸附脂肪，促进脂肪排出身体外部。饴糖大米可以帮助食物消化，如果有吃多了没有办法消化的情况，喝些饴糖大米粥可以加以改善。
