百合是生活中一种可常见的中药，这种中药具有清心养肺的作用，在生活中人们常常把百合和大米一起制成百合大米食用，这种粥的制作方法简单，而且食疗功效出色，下面是百合大米粥功效的具体介绍，喜欢的人群可以详细了解一下。
1、百合大米粥最大的功效就是可以宁心安神，对于那些心神不宁和神经衰弱的人群有很好的食疗功效，另外这种粥品对一些女性的紧张与失眠也有很好的调理功效。
2、百合大米粥还有清肺和止咳的功效，百合本身就是一种可以养肺止咳的中药材，而大米也是一种凉性食材，两者结合在一起以后，会利于它们功效的最大的发挥，对于常见的肺热咳嗽有很好的疗疗功效，另外对于有些人出现的咳血和痰多也有一定的调养功效。
在制作百合大米粥时，最好把百合去掉外皮以后再加工成粉末状，放在砂锅中，把大米淘洗干净，但是在淘洗时不能用力搓动以免营养流失。把洗好的大米也放在砂锅中，最后加入适量的清水，用大火烧开后再用中小火慢慢煮制，一直煮到粥品粘稠才能关火。
