不知道大家对于山楂的做法了解多少呢？下面就让小编给您总结一下。
山楂糯米粥是一道非常好喝的粥，此粥酸甜可口，开胃健脾。山楂糯米粥的做法很简单，几乎每个人都可以轻松做出好喝的山楂糯米粥。下面我把这款粥的具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松创造出属于自己的山楂糯米粥。
做法：糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。
取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。
煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。
提醒：糯米选择长的，圆的都可以，那种外形长长的江米，也是糯米。冰糖可放可不放，觉得够甜了就不必再放了。这道饮品你可以用山楂糕来做，把山楂糕捻成泥来使用。选择山楂酱的时候，要选择质地细腻，没有颗粒的那种。
