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猪骨滚生粥的做法
猪骨滚生粥的做法

2016-08-08 16:43:19 热点资讯

来源: 用户投稿    阅读:174

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关于猪骨滚生的做法大家了解多少呢?下面让小编来给大家总结一下,希望大家能够喜欢。 猪骨滚生的做法猪骨滚生粥猪骨滚生粥的材料 猪汤骨(我想小排应该也可以,不过效果不好),猪腿肉、、蘑菇、、竹荪、树菇、葱、常…

 

关于猪骨滚生的做法大家了解多少呢?下面让小编来给大家总结一下,希望大家能够喜欢。

猪骨滚生的做法

 

猪骨滚生粥

树菇

 

 

猪骨滚生粥的操作步骤

 

1、猪汤骨洗净去血水,香菇切十字花,蘑菇剁茸,猴头菇、竹荪、茶树菇泡发,切成小颗粒(我竹荪、猴头菇都是撕碎的,茶树菇其实我觉得也可以不用切)姜切丝;

2、猪汤骨熬汤,同时放入香菇、蘑菇、猴头菇、竹荪、茶树菇一同熬制,猪腿肉切丁,加料酒、盐、少量蘑菇茸,姜腌制;

3、熬制完毕,捞出骨头和香菇备用,放入淘洗干净沥干的米,倒入一滴麻油、盐,开始熬粥;

4、熬好粥,加入腌制好的肉丁,等再开就可以起锅了。

5、碗内放猪骨,盛入粥,待粥放好,在上面小心放置香菇、姜丝,香菜或者葱段就可以了。

猪骨滚生粥的营养分析

 

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。其实粥底是固定的,里面放什么都是自己选的,烹调做的是灵感和材料的搭配;希望大家能够创新咯,这个就是我自己参考牛肉滚生粥想出来的,希望大家能够相互交流材料的搭配哦。另外,猪骨熬汤,千万要在洗的时候就把碎骨弄干净,不然麻烦。

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