板栗冰糖的营养非常丰富的哦，下面让我们一起来学习一下该的一些知识希望您喜欢。
板栗冰糖粥
板栗冰糖粥
板栗冰糖粥的材料
板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)
板栗冰糖
先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
将烫过的板栗仁用刀切碎。
粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
小诀窍:
板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗，不要用糖炒或超市里精加工过的栗子小食代替，那样的话营养成分会打折扣。栗子含有催化果糖、糖等营养素，可以强化双脚的脚力、健脾养胃、补肾强筋、活络血气;制成「栗子豆奶」，或将杜仲与栗子一起煎饮用，可以迅速消除疲劳、恢復体力，特别适合老人家饮用。挑选栗子时要以壳坚硬为准，买回后浸泡去壳，除去薄膜即可烹调。
