薏米是非常健脾胃的食材，搭配和做成莲子，每天早晨或者晚上吃上一碗，对身体恢复到健康状态非常有利。下面就来看看薏米红豆莲子，了解下薏米红豆莲子粥怎么做的更加美味。
一、薏米红豆莲子粥的做法
第一步：浸泡。将薏米，红豆和莲子淘洗几遍，去掉杂质后用水泡上至少半小时，浸泡的步骤不单单可以去除赃物，还可以减少之后煮粥的时间。
第二步：煮开一锅水，开水煮粥是最快速同时也不会粘锅的方法。
第三步：将已经泡好的莲子红豆和薏米放入锅中开煮。
第四步：先用大火煮上半小时后，等到莲子红豆薏米慢慢的熟透后就放入，糯米能让粥变得更加顺滑，同时糯米更加容易熟透，所以要晚半小时放入。
第五步：调节中火再慢慢煮半小时，期间可以用木勺不停的搅拌，让粥更贱粘稠，更入味。
二、薏米红豆莲子粥的营养功效
薏米红豆莲子粥最能调节脾胃，滋养心肺。薏米和红豆是解热毒请热毒的好食材，结合糯米一同煮粥，增加了健脾暖胃的功效，调节气血强健人体免疫力。
