说起白蚬我的话又多了，下面就让我长话短说吧，希望大家能够喜欢我给大家准备的内容。
在超市看见一种叫白蚬的，买回来后，我一边用清水养着给它吐吐沙，一边想着怎么做，还是从最简单的食物开始煮白蚬粥吧，又省事又好吃。广东很多海鲜都是用白水酌，蘸酱油吃。要是喜欢吃海鲜的鲜甜，连酱油都不要蘸，最原始的吃法，也是最好吃的吃法。蚬(xiǎn)我拿捏不准读音，翻了字典。一种软体动物介壳形状像心脏，有环状纹。生在淡水软泥里。肉可吃，壳可入药。蚬有黄、白、黑三种，生在海中的色白，生在沙里的色黄，生在河泥里的色黑。
白蚬粥的材料
白蚬
1.大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。
2.把白蚬放人冷水中加热，直到白蚬张口捞出，将肉剥出来。
3.姜切丝，葱切花。
4.将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火，加盐、胡椒粉，撒上葱花即可。
白蚬粥的适宜人群
一般人均可食用
1. 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用;
2. 蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
