天麻的做法其实非常简单的，总结起来也就那么几个步奏，下面让我们一起来学习一下。
1 将天麻择净，研细;大米淘净，
中医认为，天麻性味甘、微寒，入肝、心包经，有熄风止痉，平降肝阳，祛风通络之功，本品甘平柔润，专入肝经，功能熄风止痉，为治肝风内动常用药，因其善治一切风症，尤以治疗眩晕要药，故可用于多种眩晕之症。
天麻的作用，一般都认为其是"治风之神药"，其实，天麻除祛风除痹外，其补益之功亦堪称上品。早在《本经》中已将其列为"上品"药材，认为其"气味辛温无毒，久服益气力，长阴肥健，轻身延年"。《开宝本草》言其"利腰膝，强精力，久服益气，轻身长年"。《大明本草》言其"助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍"。《本草纲目》言其"补益上药，天麻第一，世人之用之治风，良可惜也"。《用药法象》言其"功用有四：疗大人风热头痛;小儿风痫惊悸;诸风麻木不仁;风热语言不遂"。由此可见，天麻除治风外，其补益作用也为它药所不及。药理研究表明，天麻含天麻素，天麻多糖，香荚兰醇，生物碱等。天麻多糖可增加机体免疫功能、天麻注射液能改善心肌及脑的营养血流量，提高实验动物的耐缺氧能力。此外，尚有镇静、镇痛、抗惊厥、降脂、降压等作用。煮粥服食，增强天麻补益抗衰，祛风止痉之力，是理想的抗老防衰粥疗方。
