鳗有什么功效呢？其实的功效多的去了，下面给大家具体介绍一下。

1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;

2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;

3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;

4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

很多人一到冬季，肌肤就变得特别干燥，缺少水分，就像“蒸干的粉”一样。而皱纹、皮肤松弛、毛孔问题也都由此产生。

对于因为肌肤干燥而苦恼的朋友们来说，日本著名营养管理师、食品指导协调师中泽琉美在她的《美人食材》一书中指出，这些人最应该摄入的就是能够使肌肤水嫩光滑的维生素A和维生素D。

干燥肌肤就是水分不足，而且不仅是肌肤表面，就连肌肤深层的水分都已经丧失的一种肌肤状态。

维生素A和D可以在皮肤表面形成一层膜，保护深层水分。

如果能够一起摄入这两种元素，就会对干燥的肌肤有不错的保湿效果。

能够让你一次性就摄取到这种最强组合的，当然要属鳗鱼了。鳗鱼中含有的维生素A和维生素D紧紧地结合在一起，而且80克的鳗鱼中就含有一餐中所必需的维生素A的6倍之多。

“鳗鱼的油脂很多，吃多了会发胖的。”有这种想法的朋友们请大可放心。其实，一星期吃一次鳗鱼，皮肤就顺利地从“蒸干的土豆粉”的状态中脱离出来。干燥的肌肤就要用光滑水嫩的食材来与之对抗。