相信大家对于并不感到陌生吧，下面就让小编来给大家总结一下该的一些知识，希望大家喜欢。
韭菜粥
韭菜粥的材料
材料白米1杯，韭菜150克，蚬肉150克调味料水8杯，盐1匙，胡椒粉少许
韭菜
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、韭菜洗净、切小段，蚬肉洗净，一同放入粥内同煮，加入盐、胡椒粉，即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、可以买处理好的纯蚬肉，如果要自己处理，需要买600克的蚬，放入冷水中加热，直到张口时捞出，将肉剥下即可。
2、韭菜和蚬肉都不能煮太久，所以要等粥熟软了再放入，一煮熟立刻要熄火。
韭菜粥的疗效
温中下气，补虚强壮1. 补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2. 益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
3. 行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4. 润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
