莲肉的一些做法不知道大家了解多少呢？下面就让我给大家介绍一下。
山药
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
莲子味甘、涩，性平，主治五脏不足，伤中气绝。能补脾益胃，涩肠固精，养心安神。
长时间饮食山药莲子粥可以达到益寿延年的作用，
山药莲肉粥的材料食材食谱热量：357.8(大卡)主料淮山药25g莲子(去心)25g辅料60g白糖少许红枣少许
山药莲肉1 把莲子、糯米、红枣配好后冲洗干净，放在水里浸泡2小时左右，这样容易
2 山药去皮切小块。以根块大，果肉粘液多(掰断可看出有粘液)，根须多，外皮无损伤，断层越雪白，水分少的较好
3 把泡好的配料和山药倒入高压锅内，再加适量水，除了山药最好都浸泡2个小时，这样更容易煮
4 最好不要用不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟，这样就可以了
，可以根据个人喜好加些许糖，口感更佳
注意事项食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者不宜过多食用。
莲子：《本草备要》中介绍便秘者不易食用。
