菠萝又称凤，酸甜可口、鲜美多汁，美味又营养丰富，手感上有点扎手。菠萝富含丰富的营养物质，且具有多种功效，可以、美容、保健等，在很多领域都可以见到菠萝的身影，像是菠萝罐头、菠萝甜点、菠萝饭等，其中最为出名的就是菠萝包了。在很多香港的电视或电影中，多有菠萝包的身影。但是因为菠萝扎手，削皮非常的不方便，今天我们就一起来看看菠萝改则呢去皮才方便。
1.将菠萝的顶端用刀切掉，使其竖直站立在砧板上。
2.大面积的从菠萝的顶部到菠萝的底端垂直方向切掉果皮，切的时候要注意要有一定的厚度，不要是薄薄的一层，以便尽量多的带走菠萝刺。
3.用那个小的顶端一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺，挖的时候深度要足够。
4.也可以观察菠萝眼的位置，发现规律，沿着菠萝眼一竖或者一横去掉一排的菠萝眼。用这个办法一直循环下去，直到菠萝眼都被铲除干净为止。
5.将去掉菠萝眼的菠萝切成一块一块放到盐水中浸泡15分钟左右，以便去除过敏物质。
