酒是生活中的常见果酒，它色泽红润，有杨梅的淡淡果香，酒精度数也不高，饮用以后对身体有多种好处。不过平时人们喝的杨梅酒多是购买的成品，很少有人会自己在家中的制作杨梅酒。其实杨梅酒的做法并不复杂，大家在家中也可以制作。今天我会把杨梅酒的做法写出来分享给大家，同时也我会告诉大家杨梅酒怎么做最好喝。
制作杨梅酒的材料
平时制作杨梅酒时需要准备新鲜的杨梅五百克，白酒五百克，冰糖一百五十克，另外还需要准备一个大点的玻璃瓶子和适量的食用盐。
杨梅酒的制作步骤
1、把准备好的新鲜的杨梅放到盆子中，加入清水和少量的食用盐，调匀浸泡半小时左右，用手轻轻把杨梅洗净，然后再把它们取出用清水洗好。洗好以后去掉水分。
2、把准备好的玻璃瓶子用开水消毒，再用纸巾吸掉里面的水分，然后把杨梅放入瓶子，它与冰糖可以交替放入，这样会让泡出的杨梅酒味道更好。
3、杨梅和冰糖放完以后再把准备好的白酒倒入到玻璃瓶子中，白酒的数量以没过杨梅二厘米为最好，放好以后把玻璃瓶子盖好密封起来，然后放在阴凉的地方保存，每隔三天用手摇动一次，大约过二十天左右，自制的杨梅酒就能做好，想喝的时候随时取出饮用即可。
