大家都知道火龙果是种好吃的，但是大家了解火龙果剖析的作用与功效吗？下面我给大家介绍一下
火龙果因其特有的外观在北方市场一上市就引起了人们的兴趣。火龙果不但味道堪称一绝，而且对人体健康有绝佳的食疗功效。主要是因为它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。
火龙果
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
一般人都可以食用。
每次1/2个(约60克)。
