杏仁含有丰富营养元素，富含维生素A、维生素B、维生素C等，还还有抗癌性物质，这么说就是可以抗癌。在校日本，杏仁和沙丁被当做补充营养的两大物质。医生也有推荐，杏仁是很有利于心脏的发育。杏仁怎么吃才最有营养呢?以下，给大家具体讲一下。
杏仁又可分为甜杏仁和苦杏仁。中国的做法一般把苦杏仁压榨成杏仁露来当做饮品来饮用；美国的不同他们那里产的甜杏仁直接生吃，或者放在甜品中吃。
老外还习惯弄些杏仁麦片来食用，这里的杏仁就是甜杏仁。具体的做法，在网上有很多，网友们可以具体搜索一下。
还有一种是麦片杏仁薄饼,可以放些黄油、蜂蜜或者新鲜配合食用。不过这个还是适合老外
据《本草纲目》记载，杏仁还具有镇咳化痰、强尽喉咙器官功能、理肺、润肺、固肺、去风寒等可以生吃或炒着吃。
还可以磨粉吃。把杏仁粉放入牛奶中，一起饮用、食用。
这就是杏仁怎么吃最有营养，其实杏仁还是能被大众所接受的。另外需要各位网友注意的是，杏仁是一味中药，但不要一次性吃的太多，那样反而会引起中毒。特别注意的是苦的杏仁不能够多吃，大概在1天不能超过12g。
