水是一种味道很酸的饮品，于是在多数人眼中它也是一种酸性饮品，人们的这种认识对吗？柠檬水到底是酸性还是碱性呢？下面我就来为大家具体介绍一下。
1、酸性和碱性的区分
平时生活中酸性食物和碱性食物的区分，并不是依据食物的口感来判断的，而县里它们进入人体以后经过消化和代谢以后产生的物质来判断的，碱性食物是一些食物经过消化以后会产生带有阳离子的碱性氧化物。而酸性食物则是指食物在经过消化以后会产生出带有酸根的物质，这种食物中多有淀粉和糖类物质存在。
2、柠檬水是碱性而不是酸性
柠檬水味道虽酸，但是它在进入人体以后，会经过氧化和燃烧，然后转化成二氧化碳和水分，其他的部分则会转化成无机质，根本不会有酸根物质产生，因此柠檬水是碱性的，对人类身体有多种好处，可以减轻酸性食品对人类身体的伤害。
3、柠檬水的饮用禁忌
柠檬水虽然是一种碱性饮品，对人类的身体也有诸多好处，但是它的口感酸味很重，不宜空腹饮用，不会让胃部胃酸分泌加快，出现胃痛或者胃胀等多种不良症状，另外大家平时饮用柠檬水时，一定要记得用温水冲泡，不然也会让柠檬的营养成分大量流失，饮用以后起不到应有的保健功效。
