粉对人体哪方面有帮助呢？下面让我们一起来学习一下它的营养吧。
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。
研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
椰子味甘、性平，入肺、胃经;
具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;
主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症
一般人群均可食用
凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎，糖尿病等患者忌食。
中国吃网温馨提醒：
市场中某些椰粉掺有香精、香料等添加剂，降低椰粉纯度，以次充好，请注意区分。
A) 颜色： 乳白色, 柔滑粉质
B) 气味： 天然椰香, 不含添加物或异味
C) 脂肪：65.0 +/- 5%
D) 水分：3.0% maximum
E) 游离脂肪酸(月桂酸为试剂) : 0.1% maximum
F) 酸碱值: 6.0 - 6.7
目前海南市场有以下几种品种的椰子粉:
速溶椰子粉，低糖椰子粉，低糖椰子粉，高钙椰子粉，纯椰子粉，营养椰子粉等.
