每年六七月份是大量上市的时候，但是杨梅比较娇气，短，容易发生变质。其实大家在夏天中杨梅吃不完时，可以把它制成杨梅汁，这样不但能增加它的保质时间，也能体验的杨梅的另类吃法，而且这种杨梅汁，还能健胃消暑的特色功效，那么自制杨梅汁的材料和方法步骤是怎样的呢？想学习小编马上就告诉大家。
自制杨梅汁的材料
在家中自制杨梅汁时，需要准备适量的新鲜杨梅和白糖，再就是要准备适量的清水。
自制杨梅汁的方法步骤
1、把准备好的杨梅用清水冲一下，把里面的杂质去掉，然后放在锅中加入清水，清水的量应该以刚刚没过杨梅为正好。
2、开火加絷 ，把锅烧开以后调成小火，再用一个勺子慢慢的把锅中的杨梅全部压扁。
3、等把锅中的杨梅全部压碎以后，就可以把火关掉，然后取一个锅和漏勺，把锅中的杨梅渣全部去掉，再进行过滤，得到的就是杨梅汁。
4、得到杨梅汁以后再把准备好的白糖加入到杨梅汁中调匀，然后装到瓶子中密封起到，存入冰箱冷藏，想喝的时候随时取出饮用就可以。
5、在压扁杨梅的时候，锅上的热气较大，为了防止手受伤，大家可以戴一付手套。
