草 菇是一种不错的食材，人们都爱吃，我也很爱吃，特别爱吃 清炖汤
为 真 菌 植 物 门 真 茵 草 菇 ( 稻 草 菇 、 秆 菇 、 麻 菇 )Vokvariekkavokvacea(Bukk.exFr.)Sing 的子实体。
据分析，鲜草菇每百克含蛋白质 3.37 克，脂肪 2.21 克，维生素 C206 毫克(比一般、要高得多)，核酸 8.8 毫克，还含有钙、磷、钾等成分。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸不仅整齐，而且含量高，占氨基酸总量的 38.2%。草菇中丰富的维生素 C、核酸都有助于增强机体免疫功能，促进机体新陈代谢，增强抗病能力。草菇还含有一种叫异种蛋白的物质。可在人体内消灭癌细胞。草菇肉脆嫩，味鲜美，很好 吃，是著名的栽培食用蘑菇之一。我同栽培草菇历史悠久，畅销国内外市场。
