の具有怎样的作用呢，那么今天就给大家具体说说看看：

　　如前所述，の对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食の的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于の能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

　　常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

　　红红の防治乳癌——研究人员最近发现，红苹果和红の等“红皮”和对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。

　　以の为主要原料，配以、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食の可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

　　牙买加的科学家通过实验证明，の素能显著降低血糖水平。

　　研究发现，の素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。实际上，确实有药用的の霜，不过不是用来，而是用来——止痛!出人意料吧，能把人辣疼的の素竟然也能止痛?原来通过の素刺激神经可以让产生痛觉必不可少的P物质被释放出去，于是在P物质重新合成积累的这个过程中，人对疼痛就没那么敏感了，起到了止痛的作用。[14]

　　の含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。

　　无色无嗅的の素会让哺乳动物有火辣的灼烧感，是因为它可以刺激感受神经上的一种叫做TRPV1的受体，同时释放出一种与痛觉密切相关的P物质。P物质有扩张血管、加速血流的作用，所以被の素刺激的部位会变红发热。这样的反应和运动以后身体的发热很像，可能因此让人误以为能起到和运动一样的减肥作用。殊不知，运动减肥的真正原因是消耗了大量的能量，发热只是伴随产生的现象。扩张血管、加速血流或许会在一定程度上加快局部的新陈代谢，但并没有研究表明在皮肤上涂抹の素会有显著的减肥效果。

　　目前也有一些研究指出，の素可能具有减肥作用，只不过不是用涂抹の霜的方式，而是直接服用[5]。但要最终确认有效，并作为安全的药品用于减肥，还需要进一步的研究，并通过药物监管部门严格的安全性有效性审批。

　　辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

　　红の、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

　　中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

　　《食物本草》中说，の能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些の。

　　の有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

　　の能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是の的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完の才会火上浇油。

　　の素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。