主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的特色：鲜嫩可口。
1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成细丝;
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒丝呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
此菜具有养血滋阴的作用。
怎么做青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋材料和做法步骤
2016-08-08 14:29:47 热点资讯
来源： 用户投稿 阅读：173
主料：鸡蛋200克,青椒100克调料：猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克青椒炒鸡蛋的特色：鲜嫩可口。1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成细丝;2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液…
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