是一种常见的根茎类菜品，它的表皮上有一些茸毛，需要食用以前去掉，但是人们在去除大芋头的表皮时，常常会感觉手痒，这可怎么办呢？大芋头应该怎么去皮呢？想学习就和小编一起去看看吧。
1、大芋头先加热再去皮
大家想轻松把大芋头的表皮去掉，最好的方法就是把大芋头放在锅中加入清水煮制，煮制五六分钟以后取出，直接放在冷水中降温，让它在冷水中浸泡五分钟，然后取出，再用手把大芋头的表皮的剥离，这时就会感觉大芋头的皮与肉质是自动分离的，很好剥。
2、大芋头可以用专用工具去皮
平时给大芋头去皮时，可以用专用的去皮刀，但是在用去皮刀去皮以前，需要把大芋头用清水洗净，然后放在火上慢慢的把它表面的茸毛烤掉，然后再用去皮刀去削，这样去除芋头皮，就不会出现手发痒的状况了。
3、大芋头可以蒸熟以后去皮
大芋头蒸熟以后去皮也很轻松，大家可以把大芋头用清水洗净，再放入蒸锅，蒸熟然后取出。把蒸熟以后的芋头取出以后用刀去掉两头，然后再从中间切开，取一个小刀，沿着大芋头表面与表皮接近的地方，划一圈，这样就能轻松把大芋头的表皮去掉了。
