鸭肉是生活中一种常见的肉类食材，它营养丰富，保健功效也很出色，适合大多数人群食用。但是鸭肉怎么做好吃呢？鸭肉的做法有很多种，一会我就把它最出色的做法写出来，让大家看看鸭肉怎么做好吃。
1、泡菜炒鸭肉
泡菜炒鸭肉好吃，平时炒制时需要准备泡两百克，泡椒适量，鸭肉两百克，胡椒粉适量，料酒和生粉适量。把鸭肉切好以后用料酒和生粉腌制一下再把泡萝卜切成块状。起锅放油，放入葱炒香，然后把腌好的鸭肉放入炒到变色，接着放入泡椒和泡萝卜炒匀，加入适量食用盐直接出锅即可。
2、红烧鸭肉
鸭肉红烧也很好吃，在制作时需要鸭肉五百克，冰糖葱姜和料酒以及花椒和大料各适量，最后还要准备适量的食用盐。把材料煮好以后把鸭肉洗好放入葱姜加清水煮到八成熟，取出以后切成块状，再炒锅中放油加入冰糖炒花，再加入适量的生抽，炒成红烧汁，把鸭肉放入炒匀加入适量食用盐直接出锅即可。
3、鸭肉汤
鸭肉冬瓜汤也很好喝，可以把冬瓜切成块状，鸭肉也切成块，然后鸭肉焯烫一下，取出以后放入汤锅加入清水炖制，炖到七成熟以后把冬瓜块加入接着炖，炖到鸭肉软烂以后加入食用盐调味，出锅前加入适量的胡椒粉和香菜进行提味即可。
