营养丰富，在医学上价值也很高，多喝绿豆汤可以帮助增加营养，改善高血压糖尿病等问题。绿豆的有哪些？绿豆怎么吃营养？
一、绿豆怎么吃营养
第一步：将绿豆中的杂质挑选出来，淘洗干净，之后放入水将绿豆泡发待用。
第二步：淘洗麦片，洗净后利水。
第三步：用水将绿豆煮开，之后用小火煮二十分钟后放入麦片。
第四步：麦片和绿豆再次煮开后用改用小火炖煮到粘稠，绿豆烂熟后即可。
第五步：用白糖对绿豆麦片粥进行调味。
二、绿豆的营养成分
绿豆的营养成分高，每100克的绿豆中脂肪含量有接近0.8克之多，而蛋白质更好达到21.8克。绿豆中含有大量粗纤维，钙，铁，磷以及烟酸。
三、绿豆的营养价值有哪些
第一：绿豆是一种甘凉性的食物，可以清热解毒，在夏季高温的时候吃绿豆可以缓解人体出汗导致的不适。绿豆适合作为汤品食用，补充水分有消解暑气。
第二：绿豆还可以解毒，绿豆粥等食材帮助我们排出因为农药，酒精造成的脏器毒气，在过去绿豆汤是一种有效的医学抢救处理方法。如果常常接触有毒物质的人要多吃绿豆来保健康。
