天门冬在煲汤中主要起到养阴清热，润肺滋肾的功效，对肺肾阴虚火旺者适宜，为百合科植物天门冬的块根。
天门冬知识介绍：
天门冬别名天冬、明天冬、天冬草、倪铃、丝冬、赶条蛇、多仔婆，为百合科植物天门冬的块根。主产于贵州、四川、广西、浙江、云南等地，陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西亦产。秋、冬二季采挖，洗净，除去茎基和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净干燥，用时切片。天门冬呈长纺锤形，略弯曲，长 5～18cm，直径 0.5～2cm 。表面黄白色至淡黄棕色，半透明，光滑或具深浅不等的纵皱纹，偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润，有黏性，断面角质样，中柱黄白色。气微，味甜、微苦。天门冬在煲汤中主要起到养阴清热，润肺滋肾的功效，对肺肾阴虚火旺者适宜。
性寒，味甘，微苦。入肺、肾经。
天门冬食疗作用：
1、养阴清热。治疗阴虚内热、津少口渴、肺燥干咳、痰稠难咯等病症。
2、润肺滋肾。治疗肺肾阴虚、虚劳潮热。
3、天门冬有升高血细胞、增强网状内皮系统舌噬功能和延长抗体存在时间的作用。
4、能使肌肤艳丽，保持青春活力。
