又叫做鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫等，是脊椎动物门雉科动物的干燥砂囊内壁，全国各地均有产出。鸡肫皮制作简单，只需要杀鸡后，取出鸡肫、立即去下内壁，洗净，晒干及可制成，可以生用也可炒用。鸡肫皮具有许多的功效与作用，但是不是也有一些禁忌，下面我们就来看一看鸡肫皮具有哪些功效与作用和禁忌。
1.鸡肫皮主要具有消食健胃助消化的功效，可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃运动功能明显增强，胃排空加快。
2.鸡肫皮可以用于饮食积滞，小儿疳积。广泛用于米面芋肉等各种食滞症，病情较轻者只需将其研磨服用即可。
3.鸡肫皮可以用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、、莲肉等同用。治疗遗尿则与桑螵蛸、、益智仁等同用。
4.具有胆、肾、尿道结石者可以将鸡肫皮、须一起煎汤服用，每日2-3次，连服10日即可。服用期间不得吃肝脏、肥肉、蛋黄。
5.鸡肫皮含有酶类成分，含有鞣酸成分的中药会与消化酶的酰胺键或肽键结构结合，形成牢固的氢键缔和物，改变其性质，使酶失去小时的功效，所以不得与大黄、叶等含鞣酸的中药服用。
