西洋参具有滋阴补气 宁神益智及清热生津 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处.
1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;
2. 强壮中枢神经 安定身心并昏状疲劳 有镇静及解酒作用 增强记忆能力 对老人痴呆症有显著功效;
3. 对血压有调整作用 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长 增加血色素的份量;
4. 能调节胰岛之分泌 因此对糖尿病有功效;
5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌 促进新陈代谢 的作用;
6. 能增强体力并对运动员具极大助益;
7. 抑制癌细胞生长 增加免疫功能;
8. 助长消化 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
一、增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
二、保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收岁ㄜ力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的昏状。
三、提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
四、促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉样硬化并促进红血球生长 增加血色素。
五、治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
