黑芝麻是一种可以补血的食材，同时也对人体的肝、肾有很强的滋补功效，只是它的功效只能在正确的食用方法下才能得到最大的发挥。那么黑芝麻怎么吃好呢？想知道答案可以随小编一起去看看。
黑芝麻最好不要带皮食用，因为带皮食用的黑芝麻很难消化，对它的营养吸收十分不利，最好食用方法就是把黑芝麻压碎以后再吃。这样，更方便人体把黑芝麻的营养全部吸收，也能让它的功效发挥到最大。
大家可以把黑芝麻在锅中炒制，在晾凉后研成细末，然后在每天的早起和晚上睡前的各吃二十克左右，就能起到养血和补肝的功效，人体的肝脏强壮了，人们出现花眼的机率也就会大大的降低。
想让黑芝麻起到治疗神经衰弱的作用，最好能把它与一起食用。具体办法就是把炒制后的黑芝麻与核桃仁一起捣碎成为糊状，在每天晚上睡觉以前食用十五到二十克，对于人类的神经衰弱以及失眠和多梦等症状就有良好的治疗功效。
大家可以把黑芝麻、醋和蜂蜜各取三十克，然后加入一个鸡蛋的蛋清，把它们放在一起后调匀，放入蒸锅中蒸熟食用，每天食用两次，不但能调节血压，更能起到降低胆固醇和预防动脉硬化的作用。
