水仙花是美丽的花卉植物，多供人观赏，而则是生活听常见，多以调味品的身份存在，但是生活中有些人却把这两种植物分不清，有时会把大蒜当成水仙花。其实水仙花和大蒜是有很多区别的，下面我就带大家去看看水仙花和大蒜的区别有哪些。
1、水仙花的大蒜植物科目不同
水仙花是一种观赏性植物，它归类于石蒜科，而大蒜则是百合科植物的一种，从植物学的角度看，两者是有巨大区别存在的。水仙花的叶子与大蒜的叶子虽然相似，但是水仙花会开出黄色的小花，而大蒜却不会开花，而是会长出独特的蒜薹。
2、水仙花与大蒜的根部不同
水仙花这种植物有类假于大蒜的磷茎，但是这种磷茎是白色或者褐色的，而且没有蒜瓣存在，是类似于洋葱那样，一层一层的存在，而大蒜除了有大蒜瓣以外，还可以分为紫皮大蒜和白皮大蒜两种，这也是两者的根本区别。
3、水仙花与大蒜的用途不同
水仙花是一种观赏性植物是不能食用它的，它带有很重的毒性，如果人类食用会出现严重的中毒反应，而大蒜则是一种常见食品，不仅大蒜头可以吃，它生长期间的蒜苗和蒜薹也都可以供人类食用，能为人体提供多种营养成分。
