当前，在淀粉中掺玉米淀粉和木薯粉，大大降低了马铃薯淀粉的品质，损害了中国山芋之乡的声誉。对此，泗县大路口乡党委政府非常重视。成立了以质监、工商、公安等组成泗县大路口乡整治马铃薯淀粉加工领导小组，对全乡淀粉收购加工及粉丝加工企业进行专项检查。一是加大宣传力度，使全乡马铃薯淀粉收购加工及粉丝加工企业明白掺玉米淀粉和木薯粉对泗县大路口粉丝的声誉的危害。二是对进厂原料检验进行把关，主要是针对掺假行为，动员有能力上检验设备的企业，根据检验项目要求，尽快具备检验、检测能力，对没有能力购买检验设备的企业，通过委托专业检验机构实现检验。对外购淀粉实施进一批检一批，从根本上杜绝掺假淀粉的流入。三是加大对企业自身故意掺假行为的查处力度。一但发现，严格按法律法规处罚。四是设立举报奖励制度，对举报查实的，乡政府将给与一定的奖励。
