2011年，我市农业部门按照“高产、优质、高效、生态、安全”的要求，积极调整优化种植业结构，大力发展特色产业和优势产业，深挖增收潜力，着重抓柑橘、中药材、茶叶等优势经作产业的扩面、提质、增效，继续建设经作产业优势产区，重点抓优势区域基地建设，主要经济作物生产基地面积达到192万亩。全市建立了粮食、柑橘、竹木等各类农产品加工基地316万亩，带动农户93万户，增长11%。申报“三品”认证企业65个，新增湖南省著名商标6个、省名牌产品5个，隆回龙牙百合与金银花、武冈卤菜与铜鹅通过地理标志产地认证。
农业产业的发展，带动了农业产业化企业的发展壮大。2011年，全市4490家农业产业化企业实现销售收入245亿元，比上年增长14%。其中，农产品加工企业4017家，实现销售收入235亿元，增长19.5%；农业产业化规模企业新增16家，发展到312家，销售收入194亿元，增长24%。
